Česká republika nabízí mnoho kulinární rozmanitosti, která dokáže rozbušit srdce i Němců rychleji. Zejména při návštěvě hlavního města Prahy byste se měli nechat svést blahodárnými pokrmy a věnovat srdce zejména vydatným jídlům.
Vepřová pečeně, servírovaná s knedlíkem a zelím, je nejznámějším jídlem Česka a je považována za národní jídlo Čechů. Vepřová pečeně se u tohoto pokrmu ochucuje česnekem, který dodává masu skvělou chuť. Kromě klasické podoby s knedlíkem a zelím existují i další varianty. Například se vepřová pečeně podává také s čerstvě dušeným zelím, kostičkami slaniny a kmínem. Stejně tak se může lišit i barva zelí. Podle hostince je to buď červené, nebo bílé zelí. Jedno je však jisté: v každé tradiční české kuchyni je toto jídlo oblíbenou klasikou.
Tradiční recept vychází z hovězí svíčkové, dnes je však toto jídlo většinou reprezentováno vepřovou panenkou. Vždy stejná zůstává ovšem smetanová omáčka, která tento kulinářský pokrm tvoří! Chutná omáčka se skládá ze zeleniny, která byla dušena společně s masem. Mimo jiné se pro omáčku volí mrkev, celer, petrželová kořen a cibule. Dušená zelenina se poté propasíruje a povaří společně se smetanou. Díky tomu omáčka získá typickou chuť a konzistenci pro toto jídlo – krémovou a s dokonale vyváženou nasládlou chutí. Maso se nakrájí na tenké plátky a jídlo je hotové! Tento chutný pokrm se často servíruje se šlehačkou, citronem a brusinkami. Kromě toho jsou součástí tohoto tradičního jídla většinou i české houskové knedlíky.
Na jídelních lístcích v Česku se vepřová kýta označuje jako koleno a jedná se o velkou porci masa a tuku. Zvláštností tohoto jídla je samozřejmě obzvlášť křupavá kůrčička. Použité maso se nachází mezi kolenem a nohou zadních končetin prasat. Turisté z celého světa přijíždějí, aby tuto kulinářskou specialitu ochutnali. Pro nás Němce je možná překvapením, že vepřové koleno není zastoupeno pouze v Německu v době oktoberfestu a obecně často v Mnichově, ale je také jedním z tradičních jídel Česka.
Typická česká jídla jsou velmi masitá a možná nabízejí málo výběru pro vegetariány mezi vámi. Proto byste neměli podceňovat, jak chutné jsou české knedlíky! Ty se skládají z vařených kousků těsta a podávají se jako slaná i sladká příloha k nejrůznějším pokrmům. Na rozdíl od typických kulatých knedlíků se tyto tvarované koule v Česku servírují nakrájené na plátky.
Český sýrový řízek. Toto jídlo představuje jedno z mála jídel, které lze podávat i vegetariánsky! Obalovaný sýr se připravuje buď plněný, nebo neplněný pražskou šunkou a servíruje se spolu s tatarskou omáčkou (českou remuládou).
Tato polévka se většinou připravuje jako čirý hovězí nebo vepřový vývar a doplňuje se vařenými brambory. Ty se navíc marinují ve velkém množství česneku. Často se přidává i uzené maso a sýr. Kromě toho se k ní podávají opečené kostičky chleba, které se krátce před servírováním zalévají vývarem.
Guláš se servíruje bez knedlíku, ale s bramborami a dalším kořením. Zvláštností je způsob servírování v chlebu, který lze samozřejmě celý sníst. Tento guláš vám bude připadat spíše jako polévka než jako typický hustý pokrm.
Kromě těchto dvou polévek nabízí česká kuchyně ještě mnoho dalších klasik ve světě hustých pokrmů a polévek. Mezi ně patří klasický guláš, který se svým vzhledem podobá hustému pokrmu. Dále je zde kulajda, hustá polévka, která se připravuje z brambor, kyselé nebo sladké smetany, lesních hub a ztracených vajec. A nakonec je součástí české kuchyně i čirá polévka s krupičkovými knedlíčky, která se skládá z hovězího vývaru, krupicových nočků a pažitky.
Česko však není známé pouze těmito lahodnými pokrmy. Nechte se okouzlit českým pivem a známým bylinným hořkým likérem. Odvažte se udělat krok do nočního života a užijte si hospodský tah!
Česko je mimo jiné známé svým pivem. Značky jako Budweiser nebo Pilsner Urquell vám možná už zazněly v uších. Češi se tak mohou ohlédnout za dlouhou pivovarnickou tradicí a jsou na své pivo hrdí. To dokazuje i spotřeba na hlavu v Česku, která s více než 140 litry ročně dosahuje celosvětově nejvyšší hodnoty. Tím se řadí daleko před druhé místo, neboť spotřeba na hlavu v Rakousku dosahuje "jen" necelých 100 litrů. Nebojte se tedy a navštivte jednu z mnoha českých hospod!
Český likér se osvědčuje již více než 200 let a je tradičním českým destilátem s tajně střeženou recepturou z různých bylin a koření. Likér se pije především čistý, vychlazený ledem nebo jako míchaný nápoj. Nejznámějším míchaným nápojem je Beton, skládající se z Becherovky a tonicu.
Pokud navštívíte hospody, ochutnejte také chutný měkký sýr (Nakládaný Hermelín). Tato oblíbená předkrm se často konzumuje spolu s pivem a je naložen v oleji, česneku, paprice a dalším koření. Předkrm se servíruje s českým chlebem, pepřem nebo cibulí.
Přejeme vám krásnou cestu do Česka a hodně zábavy při ochutnávání různých národních jídel. Nezapomeňte se informovat o mýtných předpisech dané země. Rádi můžete využít také náš plánovač trasy, abyste mohli lépe naplánovat svou cestu a zobrazit si příslušné mýtné produkty. V případě dotazů jsme vám rádi k dispozici. Kontaktujte nás prostřednictvím našeho e-mailu.