Pe lângă natura variată, peisajul uluitor, orașele diverse și numeroasele obiective turistice din România, mai există multe alte lucruri de descoperit: specialitățile culinare ale țării. Oferta este foarte variată, astfel încât fiecare găsește ceva pe gustul său. În acest articol veți cunoaște preparatele tipice ale României.
În bucătăria românească se întâlnesc numeroase influențe diferite. Ingredientele și modurile de preparare variază în funcție de regiune. În special țările vecine, precum și tradițiile imigranților, marchează bucătăria locală. Unele preparate amintesc de bucătăria austriacă sau greacă, altele sunt completate cu specialități slave, turcești sau maghiare.
Deoarece multe feluri principale sunt servite cu garnituri bogate, mesele sunt adesea foarte săturitoare. În special prânzul și cina sunt de obicei bogate în calorii, în timp ce micul dejun este, în comparație, mai ușor.
Mămăliga este unul dintre preparatele naționale românești și provine din regiunile cu profil agricol. Ingredientele principale sunt mălaiul și apa sau laptele. Alternativ, există o variantă gratinată cu brânză de oaie. Preparatul seamănă cu polenta italiană.
Plăcinta este o foaie umplută și prăjită. Există variante sărate cu cartofi, brânză sau varză, precum și umpluturi dulci cu mac, gem sau mere. Ideală și pentru drum.
Zacusca este o pastă cremoasă de legume din vinete, ardei și roșii. Legumele sunt fierte sau coapte, apoi pasate și condimentate. Pasta se servește de obicei cu pâine.
În ciuda numelui, este vorba mai degrabă despre un dip din vinete la grătar, ulei de floarea-soarelui și zeamă de lămâie. Uneori se folosește și maioneză, ceea ce face ca preparatul să fie vegetarian, nu vegan.
Acest dip cremos se prepară din icre de pește, de obicei de crap, și ulei de floarea-soarelui. Ca garnitură se servesc adesea măsline, ceapă sau capere.
O ciorbă acrișoară de legume pe bază de borș. Tipurile de legume variază în funcție de regiune, uneori se adaugă și cartofi.
Această variantă conține burtă, usturoi și ardei și se numără printre cele mai cunoscute supe din România.
O supă de vită cu ceapă, cartofi, roșii sau borș, aromatizată cu legume, condimente și puțină smântână.
O tocăniță consistentă cu carne și legume, servită în mod tradițional în două feluri: mai întâi zeama, apoi carnea și garniturile.
O tocăniță consistentă din carne de porc, cârnați afumați, vin și condimente, servită cu mămăligă.
Găluști din mălai cu umplutură de brânză, coapte sau prăjite, servite adesea cu slănină sau ou ochi.
Rulouri de carne tocată la grătar din vită, porc sau miel, puternic condimentate și servite de obicei cu muștar.
Sarmale de varză umplute cu carne tocată, orez și condimente, în sos de roșii.
Frigărui de carne și legume, prăjite sau la grătar, servite de obicei cu salată și sos de usturoi.
Ardei umpluți cu carne tocată, orez și condimente, fierți sau copți în cuptor.
Gogoși pufoase, servite cu smântână, gem și fructe.
Bulete de spumă de albuș în sos de vanilie, opțional cu nuci.
Cozonac tradițional împletit cu nuci, mac sau zahăr, răspândit și în alte țări balcanice.
România este cunoscută pentru vinurile și băuturile spirtoase. Pe lângă cafea, ceai și băuturi răcoritoare, țuicile și alte rachiuri sunt deosebit de populare.
Un brandy românesc cu 37,5% alcool, care se potrivește bine cu preparatele consistente.
Rachiu tradițional de prune, servit adesea ca aperitiv.
Un lichior popular din vișine.
Bucătăria românească oferă o mare varietate de arome și preparate, de la sărat la dulce. Fie că sunteți iubitor de carne, vegetarian sau vegan: există ceva pentru fiecare gust. Vă urăm o călătorie plăcută în România și mult succes în road trip-ul dumneavoastră. Vă rugăm să vă informați în prealabil despre reglementările privind taxele de drum în România. Folosiți cu încredere planificatorul nostru de rute pentru planificarea călătoriei dumneavoastră. Pentru întrebări, suntem oricând la dispoziția dumneavoastră prin e-mail.